何が出るかな？

何が出るかは
食べてみてのお楽しみ！
って
いいよね？

舞茸
シメジ
と
巾着
の
含め煮

薄揚げの中身がね

今回は
舞茸
メバチマグロ
卵

卵をカチカチに煮ちゃうと
カマボコみたいになるから
半熟チョイくらいをめざす


舞茸とシメジは
いつもおいしいから
冷凍ストックしてあるよ

メバチ
脂なかったぁ～

含め煮が好き

最近
有るようで無いのが
煮物炊き物

「和」って感じで
穏やかなおいしさだし
少し汁気がある肴って
酒がすすむ


ちょっと
ぬる燗で
こじゃんと呑むぜよ

しみた？

含め煮を肴に
ぬる燗
なんて
なんとも
シミル
なんとも
穏やかな心持ち


酒と肴は
そんな
しあわせ気分をくれる

ゆるく昇る湯気
たおやかな匂い
沁み渡るうまさ
ほどける緊張


煮物ひとつが
すごいじゃないか！


そんな含め煮で
うまい土佐酒を酒
こじゃんと呑むぜよ




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶