春のうまいが熱々！日本酒 高知
赤い根っこ
赤い根っこが
うまい
寒さが残るこの時期が
一番おいしい
バターでソテーしておく
ちょっと浅いくらいでいい
たくさん使おう！
水切りした木綿豆腐
もう少し薄く切っても
よかったかな？
今日は
海老ちゃん🦐
こんな感じに準備
でっ！！！
いつもの
手抜きベシャメル
小麦粉と牛乳を
泡だて器でガシャガシャまぜたのを
弱中火で
グリングリンまぜながら
加熱していくよ
途中
塩胡椒とバターで
味を調えて
モッタリ
ツヤツヤ
に
仕上げよう
オーブンまかせは
楽だよねぇ
これは
190℃で35分くらい
早春のホウレン草
おいしいなぁ
赤い根っこのところが
ホント
おいしい
ホウレン草
海老
豆腐
「和」チックなグラタン
熱々を肴に
うまい土佐酒を
こじゃんと呑むぜよ
うまいのがいっぱい
この時期の蔵元は
鑑評会出品酒の
しぼりが終わった頃
鑑評会出品酒は
「斗瓶（とびん）」
と呼ばれる
容量18Lのガラス瓶に
汲まれて
しばらく休むんだよ
新酒たちも
ぞくぞく！
もう
売り切れてしまった
新酒も！
春のお楽しみ
新酒との鮮烈な出会い
存分に楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
