土鍋１号

ウチで大活躍な鍋と言えば
皆さんご存知の
土鍋１号

二人前くらいの小鍋で
ある小料理屋さんからの
お下がり

ウチに来て
だいたい３０年の
エース土鍋ぜよ

ザァーと通り過ぎた夕立ちに
ほのかな涼しさ

小鍋仕立てで呑むのも
いい

有り合わせでね

豆腐
白菜
海老
に
秋大根の抜き菜

出汁が美味いなぁ

まだ鍋は
ちょっとあればいい

火からおろして
土鍋の余熱でいい

大根の抜き菜は
柔らかくて
香りもよくて
とても美味しい

春夏秋冬
それぞれの大根にある抜き菜は
季節が混ざり合う時期の
美味しい贈り物

土鍋１号がまとめてくれた
夏秋の小鍋仕立て

あぁ
出汁で呑めちゃう

豆腐の熱さもいい

たまぁるか
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶

パフォーマンス

葉物が少ない時に重宝な
抜き菜
比べるワケじゃないけど
幅広く料理と引き立て合う
土佐酒
この
土佐酒のパフォーマンスと言うたら
たまぁるか
スゴイぜよ🍶

料理と引き立て合い
季節と引き立て合い
美味い
楽しい
嬉しい
を
醸成する

まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶