酒をのまなはじまらん
季節限定？日本酒 高知 酒屋
有る内に 塩蔵して冷凍したり保存管理できて年中食べられるんだけどやっぱり美味しいのは旬の「生」 「イタドリ」もまた来年ね！ 今期最後は定番の含め煮ぜよ イタドリと仁淀川町産の浮かし揚げの含め煮 しっかり下処理されたイタド […]
夏ものまなはじまらん🍶日本酒 高知 酒屋
夏酒ぜよ 夏酒 ついにいろいろな夏の土佐酒ｌが入荷中✨ ざぁ～っといくよ！ 酔鯨酒造酔鯨 吟麗summer と なつくじら 吟麗summerの720mlはすでに売り切れています 高木酒造豊能梅 土佐の夏純吟 絶妙なまとま […]
星🌟🌟🌟三つ✨日本酒 高知 酒屋
スマ🐟 目に青葉🌿山ホーホケキョ🐥スマ鰹🐟️ってあるよね 山々は新緑でピカ✨ピカ✨やっとちゃんと鳴けるようになったホーホケキョ そして全身が大トロ！オナカのところに美味しさのアカシ星三つ🌟🌟🌟 自分で三ツ星をアピールして […]
おひさしぶり✨日本酒 高知 酒屋
ご常連様 実店舗にも年イチくらいでご来店のご常連様 福岡からいらっしゃいませ 土佐酒大好きなお二人 なかなか味にも厳しくていらっしゃる さすが箱買いでいらっしゃる また来ますねぇ～っと ありがとうございます たまぁるかお […]
透き通った妖精✨日本酒 高知 酒屋
ちゅるん🫧 まっこと美味いこじゃんと呑める肴が旬ぜよ その透き通った美しい姿から南海の妖精水の妖精とも呼ばれる「ノレソレ」 ノレソレはアナゴの稚魚で今が旬 ほのかな甘味と旨味がなかなかお上品 ここに鰹節昆布柑橘果汁醤油な […]
UDOKIN！日本酒 高知 酒屋
山から 県土の８３％が森林の高知は地域によって標高差が大きいだから季節の移ろいにも幅があり山と平野ではひと月くらい違う 山から来た「うど」 大人になってから好きになるってヤツかな？ うどキンピラ うど３：蒟蒻１ うどは香 […]
臨時休業のお知らせ🍶日本酒 高知 酒屋
明日５月７日（水）日曜日営業の振り替えで臨時休業させていただきます ご不便をおかけし誠に申し訳ございませんがなにとぞご理解のほどよろしくお願いいたします 土佐の高知は酒の国 酒をのまなはじまらん🍶
酒国土佐に夏が来た🌺日本酒 高知 酒屋
初夏 気象情報はアレだけど室温２５℃湿度４５％って状況の酒国土佐炎天下は熱くて暑くて陽射しが肌に刺さる 潮風が吹き抜ける太平洋は砂浜が気持ちいい🌊 初夏の海 ここにいると全身に莫大なエネルギーがジュンジュン沁み込む 今日 […]
「真」ぜよ♪日本酒 高知 酒屋
やっぱり炊く 何と言ってもやっぱり炊くのが筍ご飯 筍ご飯は孟宗竹より真竹が美味い 朝掘り真竹の丸茹で 真竹は柔らかくて美味しい姫皮が多いのも嬉しい 大ぶりに切ってどっさり炊く 洗米出汁味醂醤油 さぁ土鍋３号ご飯鍋が活躍だ […]
皐月は天豆から✨日本酒 高知 酒屋
ビックリ！ 地中海やエジプト北アフリカとかが原産なんだけど紀元前９０００年から普及してた！らしい ビックリだ！ それがソラマメ空豆蚕豆天豆 言われてみりゃなんだかエジプトっぽい？ ソラマメが美味いのは３日って言われるほど […]
淡味という美味さ✨日本酒 高知 酒屋
気持ちいい！ 天気も気候もよくって気持ちいい！ ゴールデンウィーク いかがお過ごしぜよ？ 休みなら昼間っから呑んでいいから爽やか！気持ちいい！になろうか？ 今が一番いい香りの山椒「木の芽」ってヤツ 木の芽といったら 木の […]