いろいろと落ち着かない状況ですが、連休はいかがでした？滅入ってもなんなので、肴も春らしい？彩りにしてみた。日本酒 高知
ちまたの三連休
いかが過ごしましたか？
陽気は春
人の世上はどうであれ
季節はめぐるねぇ🌸
チョットだけ手をかけて
たまにはゆっくりしない？
旬の菜花に
味のシメジ
大きめの海老は皮を剥いて
背わたは丁寧に取って
片栗粉をまとわせておく
菜花は先と元に切り分ける
出汁で
シメジ→海老→菜花と炊く
器に盛ったら
出汁にトロミをつけたのをかける
ホンワカした風情で
春らしいでしょ？
春らしい肴には
春の心持ちに添う酒を
麗らかな日だまりに
吹きわたる一陣の春風
■使用米 土佐麗
■精米歩合 60%
■日本酒度 +1
■酸度 2.1
■酵母 AA41/AC17
■アルコール度数 15.5度
●おすすめの飲み方
冷やし○
春は生命萌える季節
よく食べ
よく動き
よく眠る
いろいろあるみたいだけど
「運勢」だって
勢いよく運ぶんだから✨
旬の肴にうまい土佐酒
こじゃんとやっとうせ😉👍
土佐の高知は酒の国
