これを自宅でやるのは、なかなかむつかしい。５年の眠りからさめた土佐酒✨日本酒 高知
秘蔵の酒
酒は
適切な環境に置くことで
おいしく育つ
０℃～マイナス５℃
光を当てない
衝撃を与えない
そんな環境で
ゆっくり
ジックリ
熟成を待つわけだ
そんな事だから
長期熟成の酒は
いつもあるわけじゃない
時々発売される
そんな１本が
今
出てるよ
５年を経て
５年もの間
氷温で
ずっと秘蔵されていた酒
この蔵元から
大絶賛発売中
■使用米 雄町100％（岡山県産）
■精米歩合 50%
■アルコール度数 17度
商品情報
蔵元で5年間じっくり氷温貯蔵
” 文佳人 ”
高知の蔵元アリサワ
H29BY
(平成29酒造年度)
『文佳人 純米吟醸酒 雄町』を
じっくりと氷温貯蔵した
数量限定酒
酒造好適米の
祖（原点）となる酒米
「 雄町 ーおまちー 」
（岡山県産）を
50％まで磨き醸された
純米吟醸酒
とろみある濃醇で豊かな甘味
やや熟した果実香
まろやかで
豊潤な味わいが特徴のお酒です
ー 蔵元コメント ー
酒米にもそれぞれ
親、先祖があります。
本品は
人々によって「受け継がれてきた」
米、技に敬意を込めて
醸しました。
酒造りや酒米と
その歴史にも
思いを馳せていただき、
文佳人ならではの味わいを
お楽しみ頂けたら幸いです。
この酒姿になるまで
５年
マジに
５年置くのは
大変なのよ
でも
５年育てた酒って
すごいよ
フルボディだよ
１年未満の酒が
水っぽく感じるかもね
数量限定の発売です
お早目に！
土佐の高知は酒の国
秋は秋酒
旬の酒
