メバチはらんぼ

メバチはらんぼ
って
メバチマグロの腹肉（大トロ）

うまいのに安い！

刺身でもいいし
ネギマ鍋
塩焼きもいい

ようは
酒の肴にもってこい


魚だけど肉っぽいから
大和煮だ

煮汁は
酒
味醂
醤油

生姜を効かせて

煮汁は
少しでいいよ

アクセントに塩胡椒して
薄く粉を打ったら
軽く焼いといてから
煮汁に放す

煮崩れ注意

あとは
そこそこ煮詰めて
キッチリ冷ます

そりゃぁもう
なんたって
酒の肴

これは
呑まずにいられまい！

うまいから呑む！

大和煮
なんて
ちょっとなつかしい？

あんなのが
安かったし
給食に出てたんだもんな

鯨なんか
今のミンクとかじゃなくて
シロナガスだったし

うまかったなぁ♪



そんな思い出も肴に
うまい土佐酒を
呑んでもらいたいぜよ

ちょいと肴があれば
思う様に呑めるのが
土佐酒の真骨頂

夏酒も続々入荷
新酒もまだ出てる

お気に入りの土佐酒
こじゃんと楽しんでつかぁさい




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶