りしゅる？日本酒
まっこと、唎酒（りしゅ）研究会！
えー、ワタクシをただの酒好きだとお思いでしょうが（まぁ、そうだけど）
ちゃんと、酒の探求もしてるのです。
愛酒家の集まり酒審会の「唎酒研究会」でありました。
唎酒（きき酒）の研鑽をするんですよ。
原酒・吟醸・純米・生貯・本醸造・普通酒が並んでます。
となりに1～6の酒があり、
どれとどれが同じ酒かを「きき酒」するのです。
判断基準のひとつ「色」をカットするために
こんなグラスを使うんです。
「アンバーグラス」といいます。
まぁ、一度迷うとラビリンスから抜け出せない(‘-‘*)
なかなか、厳しいんですよ。
きき酒の他に、参考酒として・・・
高知全18蔵の酒が並ぶのです。
全部、少しずつ「きき酒」しますが、
飲み込まない！
「吐き」という専用の容器にペッしちゃう。
あくまで「きき酒」
研究会第２幕は、講演！
工業技術センター甫木先生のお話をうかがいました。
座学ですね。
その後は・・・やっぱりねぇ
懇親会という名の「おきゃく（宴会）」
酒がたくさんあるー！（当たり前かぁ笑）
ここでもやっぱり、きき酒しながら飲んじゃうんだなぁ。
料理も、大変おいしゅうございました♫
日本酒と肉
合うんだなぁ！
この肉が、またうまかった。
酒審会って酒好きの集まりで、蔵元さんもメンバーなんです。
普段できない話、酒に関する質問、そんな機会でもあるんです。
それに、これほどの数の酒を少しずつ味わうなんて、
個人じゃできませんよね。
そうそう！これもいただきました。
亀泉 スパークリング純米吟醸 ペルル 2017
日本酒の新しい姿ですね！
そして、新しいエネルギー
高木酒造の一歩さんと。
すでに素晴らしい蔵元です！
それぞれの研鑽がたくさんの喜びに、
きっとつながる(^-^)g””♫♫♫
「あっ、これ好きかも！」
「うん、おいしいねぇ♪」
なんて、穏やかなひととき。
やっぱり
酒をのまなはじまらん🍶
立冬です。
暦の上では冬
立冬補冬っていって、旬を食べなさいって。
ほらね！旬じゃないですか！
新酒の旬ぜよ(*^O^*)
