カラッとサクッとホワッと。日本酒 高知
ホクホク
暑い暑いと言ってたのに
はや
9月も半ば
秋の雰囲気がしてきた🍁
でも
長雨のおかげで
葉モノ野菜とか
まだまだ無いしなぁ・・・
秋
と言えば
これで
どうだ？
芋
ジャガイモ
フレンチフライ？
フライドポテトかな？
ちょっと違うのは
皮つきのジャガイモを
真っ二つにして
蒸した
それを
くし形に切って
片栗粉をまぶして
サッと揚げた
まわりが固まったらOK
熱いうちに
塩をパラパラ
蒸しジャガイモの竜田揚げ？
油っぽくなくて
外側カリカリ
サクッとホワッホワ
餡かけにしてやろうか？
銀餡でもいいし
野菜餡やみぞれ餡なんかかけたら
思いっきり
和の料理になるぞ😋🎶
ジャガイモは
ビタミンCやミネラル
鉄分に食物繊維
抗酸化物質のクロロゲン酸など
すぐれた栄養素が豊富
アンチエイジング
期待できるよ🎵
蒸すだけひと手間
その分
サッと揚がる
自分で作れば
安全安心だしね
熱々ホクホクを肴に
秋酒
呑もうじゃないか✨
続々入荷中
ついに
最盛期を迎えてる
ひやおろし
秋あがり
鮮烈なフレッシュ感あふれる
新酒もうまいけど
冷蔵熟成することで落ち着いて
香味や旨味に深さや幅が出て
「おぉ・・・」と
感嘆する酒姿
実りの秋
豊穣の秋
酒も肴もうまいから
うまいウチに呑んでおけ
うまいウチに食っておけ
って
ひぃおばあちゃん（当店初代）が
言いよったぜよ
土佐の高知は酒の国
