ジッと待ってみた。日本酒 高知
待って
SNSとかで
よく目にはしてたんだが
やったことなかった
思い出したら
やってみたくなったのが
これだ
ザックリほぐしたエノキを
フライパンに
平らかに広げる
そこに
ちょっと酒をふりかけて
塩胡椒
胡椒を多めがいいよ
チーズを
バラバラのせて
点火🔥
中弱火で
ジッと待つんだよ
ひっくり返すと
こんな感じ
焼けたチーズの
香ばしい匂いがいい
エノキのうま味も
ジュワッと出てる
エノキチーズ焼き
キノコ類は
しっかり火を通すこと
だから
中弱火でジワジワ
ひっくり返して
ジワジワ
エノキから
けっこう水が出るよ
パリパリ
しっとり
エノキとチーズだけで
マジうま🎵
りっぱなツマミ
油も使ってないよ
あわてずゆっくり待って
両面をしっかり焼く
待ってるあいだに
一杯やってもいいよ😋🎶
秋がすすむ
９月も
もう９日
今日は
菊の節句
秋は
酒にまつわる行事も
いろいろ
秋がすすむと
酒もススム😁👌
秋まで待った
待望の秋酒
待ったカイがあるって
うまさ！
燗をつけてもうまい
好きなスタイルで
グイッとやろう🎵
土佐の高知は酒の国
