スナバから。日本酒 高知
CRAZY FISHING CLUB主宰のワタル
鳥取の砂場へ行ってきた
お土産にくれた物のひとつが
これ
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砂丘の芋
鳥取独特のスナバでこそできる
特産の芋なんだって
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すりおろしてから
当り鉢でアタル
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粘りがすごい!
持ち上げると
鉢から剥がれる!
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半分は出汁を加えて
さらにゴリゴリとアタル
それを炊き立て熱々ご飯にかけて
とろろ飯
粘りが強いから
まったくシャブシャブしなくて
食べごたえありすぎ
あとの半分は
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磯辺揚げ
モッチモチ
藻塩と天出汁で食う
これはハードな芋のスフレだな
地のエネルギー満タンって感じの
鳥取スナバの芋
エネルギッシュな土佐酒でやろう
今だけのたのしみ!
活きてる酒を存分に味わえる
スナバの芋を肴に
エネルギッシュな一番汲み
そんなに元気つけてどうするの?
いやいや
おいしくいただきましょ🎵
無手無冠の土佐酒も
全国に旅立ってる
これはもうすぐ旅立つ4本組
愉しいチョイス
並べて飲み比べしたい!
食事と一緒にたのしむ
肴とあわせてたのしむ
そんな飲み方も嬉しい土佐酒
きっと
日本中の食材とあう!
旬の肴で土佐酒を
こじゃんとやっとうせ✨