ズズッとツルトロ！日本酒 高知 酒屋
誘い誘われ
なにがって？
気温が
陽射しが
誘うのよ
冷たいブッかけ
茶蕎麦山かけ
蕎麦は茶蕎麦
蕎麦ツユ？
鰹節
昆布
酒
味醂
を沸かして濾す
冷蔵庫でしばらくもつよ
食べる時に
合わせ出汁で割るだけ
添加物とか無いから
安全安心
ワラビ
ゼンマイ
エノキ
舞茸
を
サッと出汁で煮たヤツ
さわやかな
早春のなごり
トロロは
たっぷり
蕎麦ツユともからむから
多いくらいがおいしい
ズズッとやるのが
うまいよねぇ
高知の宴会「おきゃく」でも
〆のひと品に出たりする
うまい土佐酒には
うまい蕎麦も
相性バツグンながぜよ
注ぎ注がれ
土佐のおきゃく
と言えば
「献杯返杯（けんぱいへんぱい）」
だった
杯を１つ
酒の徳利を１本
持って
宴席を渡り歩く
杯を献じて（渡して）酒を注ぎ
呑んだら杯を返して酒を注ぐ
つまり
１つの杯を渡し合いながら
酒を酌み交わす
これが一番シックリくる呑み方
なんだけど
もう無いかもなぁ
〆も呑み方も
みんな好き好き
いろいろでいい
誘い誘われ
注ぎ注がれ
酒を難しくしない
うまくて
楽しければ
それでいい
そんな
高知の土佐酒
こじゃんと楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
