タラタラしちゃえ!日本酒 高知
体感大寒耐寒
ちゃんと寒いじゃないか
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今日は
大寒
と言うことは!
寒さもピークで
これからは暖かくなる?
とにかく
寒い日は
鍋の出番
たのむぞ!
土鍋1号!!
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鱈ハリハリ
小鍋に沸かした出汁に
鱈と豆腐に舞茸を煮る
そこへ水菜
水菜のハリハリ食感が
「ハリハリ」の由来だね
何のことは無い簡単鍋だけど
簡単なのが大事なんだ
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コトコト煮ながら
水菜もたくさん食べよう
しゃぶしゃぶする感じで
すぐ煮えちゃう
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火があるって
嬉しい
寒さに
鍋の熱さがしみるから
ジワッと一杯
やろうじゃないか😋🎵
ぬる燗熱燗燗酒
燗筒に入れた一合の酒を
沸騰させて火を止めた湯で
湯煎する
燗がぬるくならないように
一合ずつがいい
■使用米 山田錦・北錦
■精米歩合 65〜70%
■日本酒度 +5
■酸度 1.5
■アルコール度数 15度
商品情報
司牡丹でもっともポピュラーなお酒。
昔で言うところの「一級酒」です。
サラリとした後味は、
まさに土佐の淡麗辛口!!
すっきりとした喉ごしで、
飲み飽きしない本醸造酒です。
「蔵」の作者 宮尾登美子著
「おきみさんと司牡丹」より
「ただの司牡丹ではない。
金の凰の司牡丹だ!」
に由来します。
代々飲み継がれる
「安心」という名の定番酒!
晴れやかな香りに、
膨らむ旨みとさらりとした後口。
吉田類さんも
「無人島に持っていきたい一本」
に選んだ定番の旨さです。
すっきりとした喉ごしで、
飲み飽きしない本醸造酒です。
■使用酒米 アケボノ
■精米歩合 60%
■日本酒度 +5
■酸度 1.3
■アルコール分 14%
商品情報
創業から蔵を支えてきた銘柄、
濱乃鶴。
歴史あるレトロなラベルを
そのまま残しています。
美丈夫に通じる米の旨みと軽快なキレで、
冷やでも燗にしても
心おきなく楽しめる味わい。
高知で長く愛される、
辛口で飲み飽きしないお酒です。
■使用米 アキツホ (国産米100%)
■精米歩合 65〜%70%
■日本酒度 +2
■酸度 1.3
■アミノ酸度 1.4
■アルコール度数 15度
商品情報
喉ごし抜群。
飲み飽きしない、
また料理を選ばない。
この桂月 銀杯は、
県内外に根強いファンの多い
桂月の中で
もっともポピュラーな酒です。
昔で言う2級酒ですが、
毎日の晩酌用として
親しまれています。
ブームに流されず、
シンプルに
普通酒に力を注いできたことが、
「桂月の個性」や
「桂月らしい味わい」となって、
多くのファンに愛される結果となりました。
気楽においしく
気軽な普段呑み
寒いなら
小鍋を肴に
燗酒をやる
それには
やっぱり
土佐酒がえいぜよ😉👍
土佐の高知は酒の国