モスラでもオームでもないよ?日本酒 高知
甘唐辛子
辛子
なのに
甘いとは???
辛くないだけね
この時期
大好きな
万願寺甘唐辛子
大正末期~昭和初期
京都府舞鶴市万願寺地域発祥の
京野菜だ
高知でも
たくさん作られてる
いろいろできる
おいしい野菜なんだけど
思い立ったが作り時
衝動的に
これだ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/07/20220711_112642-1024x705.jpg)
万願寺肉詰め
刻んだ万願寺と大葉
鶏ムネひき肉
塩胡椒
片栗粉
を
ねばりが出るまで
よ~くこねて
万願寺に詰める
小麦粉だとパサッちゃうからね
片栗粉ならシトッてくれる
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/07/20220711_112748-1024x593.jpg)
えぇ~
摘めるって量じゃないじゃん?
そうだよ
そうだよ
そんなこともあるさ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC_0506-1024x576.jpg)
焼いて
フタして蒸し焼いて
酒・醤油・味醂・砂糖
水分を飛ばしながら
からめる
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC_0507-1024x576.jpg)
ピーマンよりシャープな風味で
なんとなく
涼感があるんだな
これ
ワンパンでできるんだけど
串にさして炭火で焼くと
もっとおいしそうだ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/07/20220711_112609-1024x566.jpg)
居酒屋メニューにありそう🎵
これ
呑んじゃうヤツだよねぇ😆🎵
もちろん
呑むよ😋🎶
呑むのは
やっぱり
土佐酒ぜよ🍶
どれにする?
万願寺甘唐辛子は
夏から秋が旬の夏野菜
それなら酒も
夏をあわせよう
旬って
一番おいしい時期ってこと✨
暑い京都の夏野菜
万願寺と
南国土佐の夏酒
うまいに決まってるじゃん
そんな
土佐の夏酒
どれにする?
土佐の高知は酒の国
贈る気持ち
喜ぶ笑顔