モスラでもオームでもないよ？日本酒 高知
甘唐辛子
辛子
なのに
甘いとは？？？
辛くないだけね
この時期
大好きな
万願寺甘唐辛子
大正末期～昭和初期
京都府舞鶴市万願寺地域発祥の
京野菜だ
高知でも
たくさん作られてる
いろいろできる
おいしい野菜なんだけど
思い立ったが作り時
衝動的に
これだ
万願寺肉詰め
刻んだ万願寺と大葉
鶏ムネひき肉
塩胡椒
片栗粉
を
ねばりが出るまで
よ～くこねて
万願寺に詰める
小麦粉だとパサッちゃうからね
片栗粉ならシトッてくれる
えぇ～
摘めるって量じゃないじゃん？
そうだよ
そうだよ
そんなこともあるさ
焼いて
フタして蒸し焼いて
酒・醤油・味醂・砂糖
水分を飛ばしながら
からめる
ピーマンよりシャープな風味で
なんとなく
涼感があるんだな
これ
ワンパンでできるんだけど
串にさして炭火で焼くと
もっとおいしそうだ
居酒屋メニューにありそう🎵
これ
呑んじゃうヤツだよねぇ😆🎵
もちろん
呑むよ😋🎶
呑むのは
やっぱり
土佐酒ぜよ🍶
どれにする？
万願寺甘唐辛子は
夏から秋が旬の夏野菜
それなら酒も
夏をあわせよう
旬って
一番おいしい時期ってこと✨
暑い京都の夏野菜
万願寺と
南国土佐の夏酒
うまいに決まってるじゃん
そんな
土佐の夏酒
どれにする？
土佐の高知は酒の国
贈る気持ち
喜ぶ笑顔
