ラベルの青は「生」の証!日本酒 高知





呑む気なら


酒と酒の肴って

呑む喜びを倍増させる

「酒」「肴」

どっちに合わせてもいいんだけど

お互いを引き立て合うのがいいね



薄揚げ・牛蒡・ニンニク葉

あと豚バラ

今夜呑む新酒は

太い味わいだから

チョット濃いめの肴ぜよ😉👍



薄揚げと豚バラが

旨味ジュワッ!



笹がきした牛蒡は

下茹でしてある

ニンニク葉がアクセントだね



すき焼きほど濃い味にしない

淡い甘辛含め煮


食物繊維とタンパク質

いっぱいじゃん

具材それぞれの個性が美味い

ツマミながら呑むのに

こんなのもいいんだよ








青い鯨



青い鯨は生




ラベルの鯨が青いのは

「生」


新酒の時だけ

限定数量だけ

特約店だけ



酔鯨酒造

酔鯨

純米吟醸

高育54号



■原材料 米・米こうじ
■使用米 吟の夢(高知)
■精米歩合 50%
■酵母 熊本酵母(KA-1)
■仕込み水 軟水(鏡川源流水)
■アルコール度数 17度
■日本酒度 +7.0
■酸度  1.7
■アミノ酸度 1.1


商品情報



高知オリジナルの酒米
「吟の夢」で醸す純米吟醸の生酒。

米作りから、酒造りまで、
高知の土地で育まれた地酒。

原料米「吟の夢」は
高知県で初めて育成された
酒造好適米です。


酵母には
原料米のよさを引きだせるよう
伝統的な熊本酵母を使用し、
鏡川源流域の湧き水で
じっくりと醸しました。


口に含むとしっかりと広がる旨み、
あと味を引き締めるキレの良い酸味は
「土佐の生酒」をしっかりと表現しています。


春の新酒シーズンのみ
お楽しみいただける1本です。




味わいの幅があるのに

キレもある


呑みごたえあり!

キレよし!

端正な純米吟醸ぜよ✨




出荷開始日に

蔵元完売




今期 R3by の高育54号新酒生酒

蔵元酔鯨酒造に

もうありません


お求めは

お早めに🙇‍♂️




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶








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