レギュラー入り決定。日本酒 高知
思いついたら
思いついたら
作ってしまう
いやいや
うまいじゃん!
レギュラー入り
決定!
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2024/02/20240225_173951-1024x768.jpg)
魚のすり身
葱
玉葱
卵
塩
砂糖
片栗粉
小麦粉
グシグシこねる
よ~くこねる
ネバリが出るまでこねて!
で
パン粉をまぶして
手抜きの
揚げ焼きだよ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2024/02/20240225_181322-1024x768.jpg)
ユルユルのタネに
直接
パン粉をまぶすんだよ
バッター液とか
小麦粉⇒卵液とか
しない
あとは
それを
ソッと焼く
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2024/02/20240225_181309-1024x768.jpg)
焦っちゃいけない
イジッちゃいけない
崩れるからね
鍋をゆらして
片面が固まったら
反して
ジワッと焼く
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2024/02/20240225_181333-1024x768.jpg)
お魚メンチカツ
タネがユルユルなほど
中身ジュワッジュワ
外側カリッカリ
これ
すごくおいしいよ
おいしいから
味見しながら
呑み始めてしまった
レギュラーに
レギュラーの条件って
「いつでも信頼できる」
ってのもあるじゃない?
そういう意味でも
土佐酒って
はずさない酒なんだ
料理と相性の幅が広くて
呑み飽きせず
ひとりでも
ふたりでも
大勢でも
豊かな時間が醸成される
それが
土佐酒の魅力
いろんな「食」
いろんな「場面」
で
土佐酒を
こじゃんと
呑んでつかぁさい
土佐の高知は酒の国