友有りて、土佐の高知へ来たぜよ!日本酒 高知
来高!
会うのは
実に30年ぶり
今は酒屋のアシは
以前
美容業界の仕事してて
その当時の同僚夫妻が
高知に来たがぜよ
ちょっとタイトな旅程で
まぁチラッと呑むか?
そんなつもりが
大酒になったのは
言うまでもない
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC_0830-1024x576.jpg)
桂浜の龍馬記念館とか
行くとこは行っといて
あとは
まず
土佐っぽいモノを
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC_0834-1024x576.jpg)
鰹のタタキ(土佐酢)
これが
鰹のタタキ
各店独自の合わせ酢が
効いてる
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC_0835-1024x576.jpg)
鰹のタタキ(塩)
漁師が船上で焼きたてを切った
「焼き切り」が原型
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC_0836-1024x576.jpg)
ゴリの唐揚げ
四万十川にいる
ハゼの仲間
小さいのに味が濃くて
ちょっとほろ苦いのが
酒にあう
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC_0839-1024x576.jpg)
手長エビの素揚げ
これくらいデカいのが
うまいぜよ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC_0837-1024x576.jpg)
ウツボの唐揚げ
身が
ふわっふわ
皮目のゼラチンが
トロットロ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC_0838-1024x576.jpg)
新鮮な魚は生で食え
刺身盛り合わせは
鰹(かつお)
勘八(かんぱち)
鯛(たい)
鮃(ひらめ)
あと
アオサの天麩羅や
土佐巻きや
フルーツトマトや・・・
写真無いわぁ~😄💦
楽しんでくれたようで
嬉しいこと
土佐酒も
いっぱい呑んだのだ
呑んだ
いごっそう酒屋実店舗で
いろいろ試飲も
してもらって
まぁ
そこから
スイッチが入るよね
食と引き立てあう土佐酒
料理と
酒と
ともに楽しむ時間と
人のつながりを
共有する
NAKAMA SAKE
いろんな場面で
楽しんじゃって🎶
土佐の高知は酒の国