土鍋１号、変り湯豆腐で一杯やる。日本酒 高知
土鍋
寒くなってきました
土鍋が活躍する！
特に
1～2人前用の土鍋１号
大活躍の季節
湯豆腐からいこう！
と
思いはしたんだけど
白菜・豚バラ・長葱
豆腐
変り湯豆腐になっちゃった
土鍋１号
使い込まれてるでしょう？
40年以上現役の
エース土鍋
昆布出汁に
ちょっと醤油を落とす
豆腐が際立つんだよ
シンプルな美味さが
口いっぱいに広がる
熱いのがうまい
湯気まで美味しい
豆腐を足しながら
熱々をやる
そんな湯豆腐には
やっぱり
酒だよなぁ😋🎵
点ける
寒さを美味くするのに
そりゃぁ
なんと言っても
これが
決定版！！
温度を変えることで
様々な表情や味わいを見せる
酒
燗を点ける（つける）
すると酒は
ふくらみ
たおやかさ
深さ
いろいろな
うまさを見せる
それに
芯から温まるよね
じんわり
染みる温もりと美味さ
おぉ
至福ぜよ✨
土佐の高知は酒の国
