ニンニク葉の季節

葉を食べるニンニク
「ニンニク葉」

ニンニクの葉を食べるんじゃなくて
葉を食べるニンニク
普通のニンニクみたいにならない
「葉ニンニク」
でも
高知では
「ニンニク葉」

土鍋も登場

ニンニク葉といえば
ニンニク葉と鯨のすき焼き

でも最近は
小型の鯨しか売りに出てないから
気に入らないんだよね

そう言うことで
土鍋を持ち出して

ニンニク葉牛鍋

牛肉なんか
安い切り落とし

豆腐はゆずれない
本物の
大豊豆腐

ザク切りのニンニク葉を
ドッサリ

牛肉の下には
舞茸が敷かれてるんだ

酒・味醂・醤油で炊く

酒と舞茸の酵素が
安い牛肉を柔らかくするんだよ

ギュッと締った大豊豆腐に
旨味香味がシミシミ
これがうまいのなんの

主役はニンニク葉
辛味と香りがいいなぁ
やっぱりうまいよなぁ

これくらい煮えたら
病みつきのうまさぜよ

ニンニク葉は
次の日に匂ったりしないよ

ゴボウを入れると
もっとうまいんだよ
今度はゴボウ入れて作ろうっと

ニンニク葉の旬は
まだまだこれから✨

お取り寄せできるみたいだから
検索してみとうせ😊🎵
お父さん
元気倍増しちゃって
バリバリ働いちゃうかもよ？

濃い肴にキレる酒

ボリューミーな肴には
キレのいい酒が欲しくなる

無手無冠

酒槽一番汲み

しぼりたて

無濾過生原酒

■使用米 ヒノヒカリ （高知県・四万十町産）
■精米歩合 70%
■日本酒度　　　　+2.7
■酸度　　　　　　2.9
■アミノ酸度　　　1.9
■アルコール度数 18.1度

商品情報

酒槽からしたたり落ちる生原酒を、
一番に汲みあげ限定蔵出し致します。
濾過前で白濁がありますが、これが旨味です。
底に溜まる事がありますので軽くまぜてから「冷や」でご賞味ください。

キレッキレの無濾過生原酒
濃い味の料理でも
また次の箸が出るキレ

しかも
キレだけじゃなくて
味わいも深味もある

ニンニク葉牛鍋と一番汲み
エンドレス呑み喰い🤣

無手無冠一番汲みは
この季節だけの酒で
数量限定発売だから

お早めに！

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶

まだ呑める！
育った酒の円熟した味わい
こじゃんとうまいぜよ！