夏の陽射しはイエロービーム。日本酒 高知
夏の陽射しがやって来る
夏は鮮明な色合い
なんてったて
「朱夏」だもの
そして陽光は
イエロービーム
そんな光の粒みたいなヤツを
ちょっとアレンジ
トウモロコシ🌽混ぜご飯
炊いたんじゃなくて
混ぜたご飯
炊いたのとくらべて
トウモロコシの食感が
シャクシャクしてる
それに
お一人様でも
ちょうどいい分量で食べられる
生のトウモロコシは
実を削ぐ
芯は縦割り
酒・バター・塩胡椒・醤油
トウモロコシの実と芯を
バターでザッと炒める
酒100ccくらい入れたら
フタして弱火で3分くらい煮て
火を止めて少し休ませる
フタをとって芯を除いたら
塩胡椒して水分を飛ばす
最後の香り付けの醤油を
鍋肌から回し入れて混ぜる
これを
炊き立てのご飯に混ぜ込むだけ
好みで
ブラックペッパー
追いバター
夏の光のツブツブご飯
味の際が立ってて
箸が止まらなくなるよ😋👍
夏といえば
夏といえば
スプラッシュ💦
ほとばしるシブキのような
爽やかな口当たりもいいね
■使用米 吟の夢
■精米歩合 60%
■日本酒度 -1
■酵母 A-1456
■酸度 1.8
■アミノ酸 0.9
■アルコール度数 12％
この夏
1000本のみ
限定発売
大好評中
もうすぐもうすぐ
梅雨と盛夏のハイタッチ
今度のカミナリ⚡が
梅雨の終りを告げるかも？
鮮やかな真夏は
もうすぐ🌴
もうすぐ🌺
