夏ぷるるん。日本酒 高知 酒屋
夏の涼味
「 涼味 」
見ただけで涼やかな感じ
するよね
「涼」って
ちゃんと「味」がある
気温や湿度
匂いや香り
食感や場面まで
いろんなことを彷彿させる
そんな
夏味
汲み上げ豆腐
国産大豆のうまいヤツ
豆の香りが豊かで
しっとり
ぷるるん
シャキッと葱
この匂いが
どうしても欲しい
葱の下には
もちろん
おろし生姜
やっぱり
生姜のパンチ
要る！
冷たくした汲み上げ豆腐
葱の匂いと生姜の香り
ちょっといい醤油？
丁寧に作られた藻塩？
浴衣や団扇は
まだ早いけど
少し火照りが残った夕暮れ
あとは
うまい土佐酒ぜよ
温度差を楽しむ
季節によって
気温湿度によって
感じる「うまい」は違うもの
その季節
その気候
一番楽しめる状態って
あるよね
これからの季節には
夏にうまい
土佐の夏酒
冷やして
常温で
温めて
いろんな温度帯で楽しめる
土佐酒
こじゃんとうまい土佐酒を
好きなように
楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
