寒造り、寒の戻り。今年も特別な純米の無濾過生がやって来た。
寒い！
寒の戻り！
ではないようで
例年並みの気温だって
今までが暖か過ぎただけらしい
こんな日はこれこれ
鍋焼きうどん
小松菜たくさん入れて
冬菜とも呼ばれる小松菜
ビタミンやカルシウムも豊富で
寒い時の体調管理にピッタリ
舞茸もワサッと入れて
舞茸はすごいヤツで
血圧や血糖値を下げる効果があって
生活習慣病予防にいいらしい
タンパク質・ビタミン類・食物繊維など
身体に必要な栄養素も豊富だ！
ダイエット効果もあるってよ
具材を肴に
チョイとツマミながら
一杯やるのもいい
蕎麦前ならぬ饂飩前
蕎麦と言えば
以前に蕎麦屋さんが酒を探してやって来た
「ウチの蕎麦に合うがよね」って
それが「南 特別純米（火入れ）」だった
上槽後に一度だけ出荷される
松山三井精米歩合60％
高知酵母
アルコール度数18度
純米吟醸無濾過生原酒
と言っていい
しかし
そう言わないのが
南の心意気
目の届く範囲
手の届く範囲
それを大切にする
数量限定！
こちらも来てる
出羽燦々精米歩合50％
高知酵母
アルコール度数17度
純米大吟醸無濾過生酒
と言える
やはり
そう言わないのが
南の信念
こちらも
数量限定
暖かくて汁気のある肴に
キリッと新鮮な生の新酒
「おいしいね」って
そんな微笑みが見たくって🍀
