少量生産、数量限定発売。日本酒 高知
土佐の「南」
目の届く範囲
手の届く範囲の
仕事をする
酒は
状態が良くなってから
出荷する
清々しいまでに潔く
畏敬するほどに実直
待望の純米吟醸が登場
■使用米 吟の夢100％
■精米歩合 50％
■日本酒度 +10.0
■酸度 1.8
■使用酵母 高知酵母
■アルコール分17度
純米吟醸無濾過生酒
蔵元によっては
純米大吟醸無濾過生原酒
と表示するところもあるだろう
しかし
南の矜持は
それをしない
あくなき探求をしつつも
かたくなな信念と
実直な造りに精進している
それが
南酒造場
高知の酒米を代表する酒造好適米
「吟の夢」を
大吟醸なみの50％にまで精米し
高知の吟醸酵母と
清流安田川の水で
土佐杜氏が醸した「南」
少量生産のため
売り切れご免ぜよ🙇♂️
落ち着いた香味
ひかえめに醇な旨味
シャープなキレ
土佐の男酒たる
凜とした酒姿
ある内に
ぜひ
ご存分にご賞味ください
土佐の高知は酒の国
