枯れ葉よ～🍂日本酒 高知
枯れ葉？
枯れ葉じゃなぁ～い
ふいに食べたくなった
お好み焼き
エビ・豚バラ玉
しかし
なんで「玉」なんだろ？
これの具材は
ザク切りキャベツ
エビと豚バラ
のみだけど
冷蔵庫の残り物を
混ぜ込んじゃえばいいよ🎵
出汁・小麦粉・全卵と
すりおろした長芋を
ボウルでガンガンまぜて
少し休ませておく
それへ
キャベツ投入
塩胡椒したら
また
まぜる！まぜる！
熱したフライパンに
ドバッと入れて
エビと豚バラをのせたら
ジワジワ焼くだけ
焼け加減をみながら
３回ひっくり返すんだけど
そこが
スリルいっぱい😆🎶
思い切りと勢い！
お好み焼きが宙を舞う
多少崩れても
ソースと鰹節が助けてくれるから
大丈夫
ソースは
オタフクソースだよ
枯れ葉を敷き詰めた
秋の森
みたいだ
見た目
秋の気分？
そう思い込んで
秋の土佐酒
呑もうっと😋👍
キレいい！
ジックリ寝かせて
この秋に出荷された
土佐酒
高育酒80号とは
大好評で話題の酒造好適米
「土佐麗」の育成名
最初に醸造した
仙頭酒造場に贈られた
商品情報
高知県農業技術センターが、
2009年から開発してきた
高知県酒造好適米の早生の新品種
「高育酒80号」が、
2019年に「土佐麗(とさうらら)」と
命名され誕生しました。
この開発に仙頭酒造場・土佐しらぎくが
試験醸造に携わったことから、
商品名に「高育酒80号」を
使用しています。
土佐しらぎく「高育酒80号」は、
“より軽やかにより可憐に”をコンセプトに
アルコール度数を13％に仕上げられ、
フルーティーな香りで
お米のやわらかな味わいをお楽しみ頂ける
新感覚の純米吟醸酒です。
きれいな余韻は、お料理との相性も幅広く、
このお酒1本で
食前から食後までお楽しみ頂けます。
試験醸造から3年、
お米の特性をより熟知し
バージョンアップさせた
仙頭酒造場・土佐しらぎくが、
自信を持っておすすめする
高知産100％の純米吟醸酒です。
サクッとトロッと
軽やかに焼き上げた
お好み焼きに
可憐ながらキレのいい
高育酒80号
仲秋の週末
おうち時間を楽しむのに
ちょうどいいと
思うぜよ✨
土佐の高知は酒の国
