気持ちいい！日本酒

まっこと、気持ちいい。

澄んだ朝の冷たい空気が清々しい！

水平線から昇る朝陽

さて、朝の海でリフレッシュ。

太陽と潮風が気持ちよくクリーニングしてくれる。

こんなひとときも、大切な時間。

そして・・・

お持ち帰り！
ソゲ（ヒラメ）・ニロギ（ヒイラギ）・シロギス

これ全部、波打ち際から50m以内での釣果ですよ。

先日のカマスから、竜田揚げがよくって。

シロギスは、三枚におろして塩コショウ。
中骨もとってあります。

ソゲ（ヒラメ）は

五枚におろし、大葉をはさんで塩コショウ。
巻きにしたのは、息子のお弁当用(*´∀｀*)

ヒラメのアラと昆布の出汁にエンガワで、お腕を。

シロギスの竜田揚げ

フワフワで、ほのかな脂が甘い。

ヒラメの竜田揚げ

しっとりやわらかい！

これ、うまい！
大葉の香りがちょうどいい。

銀餡（トロミをつけた出汁）を少しかけてもおいしいだろうと思う。

これも！

シロギスの骨せんべい

揚げたてに、藻塩をパラパラっと。

パリパリ！酒の肴！
ジワッとうま味が出るよ。
それに、あぁーカルシウム！って感じです。

ニロギね・・・

しましたよ、させてもらいましたよ！

刺身に。

２匹で、大葉ひと葉に乗るくらい(￣∇￣)
でもね・・・うまい！
歯ごたえといい、味わいといい、

うまいんだ！

味にうるさい息子の第一声が

「うっまぁー！」

もう、ぜったい、これ気分。

桂月 匠（ジョン）スパークリング純米吟醸

この泡がいい。

できないと言われていたことを成した酒ぜよ。

朝に夕に、空に海に、その時々に・・・

「気持ちいいねぇ」
「おいしいねぇ」

となごむ幸せなひととき。

やっぱり

酒をのまなはじまらん🍶