肴は炙った🐟🐟🐟日本酒 高知
炙り！
寒いのぉ～
一年で一番寒い時期だからねぇ
今年も来た
この季節❄️
熱燗呑みたい
そして酒の肴は
干魚
ひもの
脂のノッた干魚を炙って🔥
ちと熱めの燗酒をやる
こりゃあまっこと
至福のひとときぜよ😌💕
やまさき！
高知の干魚といえば
御畳瀬（みませ）にある
干魚のやまさき
仲良くしてくれてる裕正君の
干魚（ひもの）屋さんだ
アシゃ
干魚は「やまさき」一択😋👍
沖うるめ
これがね
旨味が濃い！
刺身や焼きでも美味いし
干魚ははずせない
メヒカリ
今期は
今までに無いほど
漁獲が無い
大変なんだ😣💦
海水温が高かったからなぁ
寒さも肴
季節折々の風情って
酒と肴の醍醐味でもある
炭火のはぜる音や
七輪で干魚が焼ける匂い
湯気とともに漂う酒の香り
干魚をかじったところへ
温かい酒を一口含む
すると
干魚の旨味と酒の味わいが
グゥ～っと広がるわけだ
いやもう
これは
至福だよ✨
干魚と燗酒が美味い季節
身近で手に入る干魚と
美味い土佐酒の燗で
ちっくと一杯
やらんかよ？
