雨でも☔遊ぶ🎵日本酒 高知
行くか🎶
魔女の一撃から
ようやく回復してきたので
遊びに行くぜよ🎵
とは
いうものの
肝心の太平洋は
台風の影響が！
これじゃム～リ～😫💦
？？？
デジャブ？
以前もこんなのあったな？
それでもあきらめない！
ときおりの雨に濡れながら
時に車に避難して寝落ちしたり
入り江
漁港
さまよいながら
遊んだわけ😁🎵
あきらめなきゃ
なんとかなるもんだ😎👍
ちょっと早めに撤収して
料理しなくちゃだ🔪
ひと工夫🎵
鱚も
いろいろやったけど
やっぱり
揚げるとうまい
ちょっと
ひと工夫して
こんなの✨
鱚と茄子
夏の強力コンビだろ？
片栗粉と小麦粉を
半々
サックリ揚げた
茄子も同じく
茄子は油を吸う
って
思うよね？
切ってすぐ
塩水に取っておくと
油を吸いにくくなるんだよ😊👌
台にしたのは
輪切りの茄子
皮を剥いて
他と同じく揚げるだけ
サックリ
トロットロ
これは
うまいぞぉ～😋🎶
全体にかけてあるのは
ただの天麩羅出汁じゃなく
ゆるくトロミつけた
天麩羅出汁餡
こっちの方が
アッサリおいしい
ゆるめの
甘酢餡でもいいね
ちょっと涼しげでしょ？
淡い味わいの餡が
ちょうどいい
おろし生姜を添えて
そして
もうひとつ
こっちは
ほんの思い付き
鱚大葉巻き
巻いて揚げただけ
藻塩でやろう🎵
で
土佐酒
やろう✨
遊んだら呑む
もちろん
遊んだら
呑む🍶
釣り鱚で作った
ふたつの小鉢で呑むのは
これだ
時期の肴に
時期の酒
今は何といっても
夏の土佐酒
夏酒
季節限定
数量限定
の
うまいヤツ😁🎵
この雨が上がったら
ホンモノの真夏かな？
土佐の高知は酒の国
贈り贈られ
贈られ贈り
