かんろ。ほまれ。日本酒 高知
寒露
彼岸を過ぎても
残暑な高知
とは言え
朝晩は肌寒い
北海道は
雪が降ったって？
そろそろ
草木は冷たい露を帯び
秋が深まりゆく頃
今日は
寒露
甘露
各河川をわかせた鮎も
だいたい終りをむかえた様子
今年の鮎は
盛況だったみたい
そんな鮎をいただいて
今回は
これ
鮎甘露煮
見た目？
いろいろ言うたら
いかんぜよ
コトコト炊いて
もちろん
頭から全部いける
この照り
たまんないね🎵
夜気に熱さがあるうちは
塩焼きや天麩羅に干物
それが
少し肌寒さを含むようになると
甘露煮がよくなる
落ち鮎まで待てない
食いしん坊な酒呑み
鮎の甘露煮をつつきながら
やっぱり
土佐酒を呑むがぜよ😋🎶
誉（ほまれ）
鮎釣りの銘河川はたくさんあるが
吉野川は
スペシャルな川のひとつだ
しかも
吉野川水系で営業している
あるオトリ鮎屋の看板娘は
有名な絶世の美女らしい✨
そんな吉野川水系源流域にあって
今や世界基準の酒を造るのが
この蔵だ
鮎に合わせて
お気に入りの桂月をやる
■使用米 吟の夢 （高知県産）
■精米歩合 58%
■日本酒度 +5.1
■酸度 1.7
■アミノ酸度 1.5
■アルコール度数 18度
商品情報
高知県土佐郡土佐町相川、
山々の斜面に広がる棚田では
古来より米作りが行われています。
標高350〜600m、昼夜の温度差15℃。
美味しい水と空気に恵まれた
この地で育てた酒米「吟の夢」100％使用
58%精米し、山廃造りにより
丹念に仕込んだ純米酒です。
美しい棚田の風景を想像しながら
お飲みいただくと、
一層美味しく感じられると思います。
これ
今一番のお気に入り
確かな呑みごたえ
深い味わい
落ち着いた香味
澄んだキレ
山廃造りならではの
存在感ある土佐酒
まっこと
こじゃんとうまいぜよ
いろいろ
日本酒を呑む中で
この
桂月相川誉山廃純米酒58無濾過生原酒
ぜひ！のオススメ
甘露煮の鮎をつつきながら
山廃純米酒58無濾過生原酒なんて
もう
箸も杯も
止まらんぜよ✨
土佐の高知は酒の国
