やっぱり秋は🥔日本酒 高知 酒屋
がれっ！
秋になったら
美味しいよ～って
すごくアピールしてくるのが
芋🥔🍠
って
あるよね
今日は
🍠じゃなくて
🥔こっち
芽を取って洗った
メイクインを
皮付きのまま
こうだ
ここへ
塩
胡椒
挽き肉
片栗粉
さぁ
よく混ぜるよ
こんなにしたら
焼くだけ
軽く焼き目を付けて
蒸し焼きで中まで火を入れたら
両面をこんがりと焼く
じゃが芋のガレット
（厚め）
外側はカリッカリ
中はふわっモチッ
どれだか分かんなくなったけど
この中で二つだけ
チーズ入り
芋って
肴になる
いろんな芋があるけど
どれもが
酒と合わせて美味い
そろそろ
里芋も楽しみで
ワクワクしながら
まっこと美味い土佐酒を
こじゃんと呑むぜよ🍶
蔵元続々始動
収穫
豊穣
円熟
の
秋を迎えるとともに
令和７酒造年度（R７by）の造りに
各蔵元が続々と始動してる
若い土佐酒が出てくるのは
まだ先だが
円熟の時期を迎え
それぞれの真姿を見せているのが
秋の土佐酒
秋あがり
ひやおろし
だけでなく
当店が独自に
マイナス２℃している
生々の土佐酒
すでに
「まだ？」
と
問い合わせがある
いい季節になってきた✨
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶
土佐の高知は酒の国
