ソース、いらなかったかな・・・。日本酒 高知 酒屋
イチから作る
思いつくと
なんとなくでも
作らずにいられない
お湯に砂糖とイースト
そこに
強力粉をふるって混ぜる
あぁ～ぁ
ここから始めちゃったよ
しっかり混ぜて
あとは放置しとけば
酵母が発酵してくれる？
あとは
延ばして
塗って
トッピングして
焼けばいい？
飴色タマネギとトマトから作った
ソース
ちりめんじゃこ
チーズ
大葉
オーブン！
まかせたぞ！
大葉って
ちょっと焦げても
香りが立つんだね
クリスピーなドゥにできたから
とりあえず
ヨシとしよう？
ちりめんじゃこと大葉なら
トマトのソースは
いらないかなぁ・・・
南イタリアと日本は
料理に似たようなところが
いろいろある
魚介類好きだし
アンチョビあるし
魚醤使うし
焼き魚や鍋みたいなのもあるし
そうだ！
って
遊び心をくすぐる
和風にアレンジしても
楽しいよね
そんなことを考えながら
土佐酒を呑むぜよ
南国酒国
大海原にのぞみ
南向きで
太陽がサンサンとふりそそぎ
海風が吹き抜ける
思い浮かべただけで
明るく陽気でエネルギッシュでしょ？
南イタリアもだろうけど
南国酒国土佐も
そんな感じ
そんな土地柄そんな人柄が
育んできた酒だから
土佐酒は楽しいんだよ
いろいろな土佐酒
限定出荷の土佐酒
こじゃんとうまい土佐酒
思う存分
楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
