ザクッ！ザクッ！日本酒 高知
思い立ったらすぐやる酒呑みです
今でこそ「トウモロコシ」「コーン」
でもこれ
高知では
きび
また買ってしまった
新鮮獲りたてが１本 ¥150くらい
でも・・・こんなに早かったかなぁ？
初物は蒸して美味しかった
今度は、これ！
トウモロコシだけの
かき揚げ
ちょっと塩でいただきます
大きな１個に見えるけど
ふた口サイズの中高盛り
ギリギリまとまるコロモ
トウモロコシを存分に頬張れる
香りと甘味が濃い
ザク！ザク！
熱々口いっぱいにひろがる美味しさ
シャキッとキレる冷たい夏の土佐酒
「食感が楽しいね」
「うま味いっぱいだね」
そうして杯をかさねる
穏やかなひとときがいいね
美味さあふれる
土佐の高知は酒の国
酒をのまなはじまらん🍶
トウモロコシだけのかき揚げ
材料
トウモロコシ・塩・胡椒・卵・片栗粉・小麦粉
①生のトウモロコシの実を削ぎ落とす
②ボウルに入れた①に塩・胡椒・卵・片栗粉・小麦粉をあわせまぜる
③②をひと口分ずつ揚げる（ふた口サイズになる）
＊ギリギリまとまる程度のコロモにする
＊揚げていると平らになるので、下側が揚がったらひっくり返す
＊ひっくり返して20～30秒位揚げる
