土佐しらぎく、二枚看板のひやおろし登場。日本酒 高知
山田錦を
押しも押されもしない
日本一の酒米
山田錦
土佐しらぎくの純米吟醸が
ひと夏越させた
ひやおろしで登場
■使用米 山田錦 100％
■精米歩合 50%
■酵母 高知酵母
■アルコール度数 15〜15.9度
蔵元商品情報
「ひやおろし」とは、
春に搾った新酒を低温で貯蔵し、
一夏を越し味に丸みが出た頃に
出荷されるお酒のことです。
まろやかで深い味わいが
お楽しみいただけます。
土佐しらぎくの代表格ともいえる
「純米吟醸 山田錦」の
生詰バージョンです。
穏やかな香りと、
米のふっくらとした旨みを
お楽しみいただける秋酒です。
きのこと鮭のバターしょうゆ焼き、
さんまのつみれ汁など、
旨みたっぷりのお料理に
ぴったりの逸品です。
豊かなふくらみ
おだやかな香味
しっｔかりした飲みごたえ
直球ド真ん中で
間違いない美味さ
こりゃぁまっこと
秀逸ぜよ
吟の夢で
高知の酒米を代表する酒造好適米
吟の夢
吟の夢は
山田錦を母に
ヒノヒカリを父に持つ
山田錦の系統が色濃いが
そこは
土佐の酒米
山田錦とはひと味違う
凜とした一面もあるぜよ
■使用米 吟の夢 100％
■精米歩合 55%
■酵母 高知酵母
■アルコール度数 15度
蔵元商品情報
高知県産の酒造好適米「吟の夢」を
100％使用した生詰純米吟醸です。
地元産にこだわったこのお酒は、
上品な香り、酸味と甘みのバランスが良い
優しい味わいの秋酒です。
松茸とホタテのホイル焼き・
秋野菜と海老のかき揚げなど、
風味豊かなお料理との相性抜群です。
味わう
夏を越して冷蔵追熟成され
本来のスペックから
さらに
深い味わい
幅のある飲みごたえに
育った酒の姿
これくらい熟成させた方が
いいと思う
キチンとした環境で
しっｔかり時間をかけてこそ
このうまさが現れる
酒が
一番うまい頃
ジックリ
たっぷり
存分に
お楽しみください✨
土佐の高知は酒の国
