夜な夜な遊ぶ🎶日本酒 高知 酒屋
美味しい夜遊び
初冬の夜長に
呑みながら遊ぶって
楽しいよね
✌(‘ω’✌ )三✌(‘ω’)✌三( ✌’ω’)✌
蒸したカボチャを
潰したりして
初冬の夜には
初冬の夜独特の匂いがあって
それは
なぜだか
漆黒の深淵を思わせる
サツマイモ
茹でる
でも
初冬の漆黒感って
まだ浅い
カボチャ
サツマイモ
あわせて
グチュグチュに煮ちゃう
この後
ラム
砂糖
塩
シナモン
からの
牛乳
に
ゼラチン
そこそこ
酔っぱらってきたぞ
土佐酒呑んでるのに
ラムも味見したから？
粗熱を取り中
今回は
裏漉しせず
トッピングも無し
初冬の夜氣にさらされて
魔なプリンになっていく
冷蔵庫へ
こんなことしながら
隣では
なめ茸
炊いてた
三等分に切ったエノキを
酒と水でグタグタに煮る
ネバリが出るまで煮る
酒
醤油
酢
砂糖
で
煮詰めれば
なめ茸
他のキノコも入れたり
昆布も入れたり
刻み生姜もいい
初冬は漆黒なだけじゃなくて
新しい始まりの時でもある
夜遊びしながら
穏やかな気分で
土佐酒に酔うがぜよ
そろそろ
そろそろ
新酒の出荷も賑やかに？
味がノッて
奥行きや幅のある
熟成酒の土佐酒
若さならではのあばれた感や
若いときだけの香味が魅力的な
新酒の土佐酒
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶
土佐の高知は酒の国
