祭りの後は✨日本酒 高知 酒屋
おとなしめ？
土佐のおきゃくも終わって
祭りの後感？
はしゃいだ後の
何でもない火曜日
おとなしい
かも？
豚バラ
大葉
剥き海老
国産大豆の薄揚げ
片栗粉
チマチマっと
こんなの準備して
豚バラ大葉と海老大葉
裏返した薄揚げで巻いて
焼いて
銀餡かけて
信田巻き
仕上げの焼きは
立てて焼くと
大葉の香味が立っていい
銀餡は
少し緩いかな？
くらいがいい
巻く前に軽く塩したのと
餡の味だけだし
焼いただけだから
あっさり
そんな軽さが
春っぽい
薄揚げがね
見た目によらず
食べ応えがある
筍と蕗を巻いて
菜の花をあしらう
とか
いいなぁ
そういえば
昨日
桜の開花が発表された
南国土佐
イベントのおきゃくは終わったけど
日のあるうちから
呑むのもいい
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶
明るさ？
気がつくと
いつの間にか
日が長くなってる
明るいと呑んじゃダメ？
そんなことはなくて
明るさなんて関係ない
なんなら
昼から呑むのが
美味かったりする
明るいうちから呑むって
春に限ったことじゃ
ないんだけどね
こじゃんと美味いき
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶
土佐の高知は酒の国
