緑の匂い🌱 日本酒 高知 酒屋
シャキシャキ
香り
と
言うか
匂い
春の息吹
春の芽吹き
は
緑の匂い
絹さや
あしらいや彩りに使われることが多い
絹さや
主役でいこうじゃないか
筋を取って
ザックリ切ったら
胡麻油でサッと炒めて
天出汁を加えて煮る
溶き卵をブッかけて
フタをして
ちょっと煮たら
これだよ
絹さやの卵とじ
絹さやが
ちょっと生っぽい？
くらいが
美味しい
あくまで
シャキシャキで
卵はフワッと
こっちも
ちょっと早い？
くらいの火加減
シャキシャキ
と
フワフワ
が
なんとも
春らしい
噛むほどにあふれる
緑の匂い
春の卵とじは
絹さや
ザクッと頬張りながら
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶
春の中に
冬の中に春があったのと違い
パステルな春は
だんだんと色を濃くして
何度かの雨と雷を経てるうちに
気が付くと
初夏
四月五月って
春と夏が
くんずほぐれつ
実店舗は
今
春の驟雨
スコールが通過中
今夜は寒さが戻るかも？
雨は
もう止みそう
行く春を味わい尽くすよう
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶
土佐の高知は酒の国
