西陣の旦那も喰ってた。日常のおばんざい。日本酒 高知
家庭料理
京都は北野天満宮から
少し南に下った
上京区一条通御前通にある
家庭料理「永」さん
女将さんが一人で切り盛りする
京都の日常的な家庭料理の店で
「旦那さん」達が
夕食がてらに訪れる店でもある
定番のおばんざい
その１つが
これ
茄子万願寺
茄子と万願寺唐辛子の
炒め煮
旬の夏野菜で
この時期に大切な栄養素も
タップリなおばんざい
「お茄子と万願寺さん炊いたん」
とか言ってる
これね
茄子も万願寺も
高知産
茄子はトロットロ
万願寺がシャキッ
野菜だけの料理だけど
季節感もあって
いい酒の肴
茄子万願寺
器ごと冷して
土佐酒
呑むぜよ😏👍
キリッと
暑い夏
暑さを振り払うような
キリッとした土佐酒が
呑みたい
■使用米 こうじ米/吟の夢
掛米/アキツホ、土佐麗
（高知県嶺北産）
■精米歩合 60%
■日本酒度 +11
■酸度 1.3
■アミノ酸 1.5
■アルコール度数 18.5度
商品情報
ー数量限定しぼりたて生原酒ー
キリッと爽快な辛口の中に
「うま味」と「コク」、
新鮮な ”しぼりたて生原酒” の香りが
調和したお酒です。
蔵元の地元、高知県・土佐嶺北地方の
棚田で栽培された酒米を100％使用。
すっきり辛口（日本酒度+11）に仕上げられた
特別純米酒です。
「しぼりたて生原酒」は
もうすぐ終了となります
代わって
冷蔵追熟成された
「数量限定生原酒」が
登場です
麹米の
吟の夢が見せる
洗練された香味と真っ直ぐな芯
掛け米の
アキツホならではの旨味
土佐麗らしいクリアなキレ
3つの酒米の良さが奏でる
極上のハーモニー
けっして辛いだけじゃない
シャープでクリアで
スムースな土佐酒
夏にも映える桂月
贅沢気分になれるぜよ😋🎵
土佐の高知は酒の国
