香りで呑むか？日本酒 高知 リキュール
到来モノ
いただきモノ
ってことですね
お手製のいただきモノ
柚子味噌
マーマレードじゃないよ？
柚子を炊きこんだ
柚子味噌
できたて
作りたてをいただいたから
これを肴に呑んじゃう
味噌に柚子の風味が
なんとも言えんちや
柚子の皮のほろ苦さも
ぼっちりえい感じじゃ
ちょいと
煮た豆も添えてみろかのぉ
梅干しに紫蘇昆布
も
どうじゃ？
甘いにしょっぱいに酸っぱい
なにがしたい？
梅干しって
醤油っ気をあてると
酸っぱさが
穏やかに鳴るだよな
なんででも呑んじゃうのが
酒呑み
ちょっとしたモノが
肴になるし
その「ちょっと」が
酒の味を
グッとよくしてくれるんだ
旬の柚子
採れたての柚子で作った
できたての柚子味噌
なんて
すごい贅沢ぜよ
リキュールで味わう
果物王国の土佐には
さまざまな蜜柑もある
文旦や小夏などの蜜柑
「土佐の酢蜜柑文化」といわれるほど
料理にも欠かせない酢蜜柑
柚子は
生産量日本一ぜよ
そんな
柑橘王国土佐を
リキュールで味わってほしい
寒くなってきたから
土佐の柑橘リキュールを
ホットで呑む？
暖かい部屋で
キンキンに冷やして？
ソーダ割りもおいしいし
シャーベットもいいぞ
柚子の香りでいっぱいになりながら
ついつい
もう一杯呑んじゃうよ
土佐の高知は酒の国
