美丈夫 純米大吟醸 吟の夢

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蔵から近い栽培地、安芸市山間部の入河内。
生産者と蔵元とが共に見守る田んぼで契約栽培された「吟の夢」が原材料。
柔らかな飲み口と上質の米由来の穏やかな旨み、キレの良い後口が特徴です。
高知県農業技術センターが長い歳月をかけて開発した酒造好適米、同じく高知生まれの清酒酵母・CEL酵母、そして高知の清冽な水。米、水、酵母すべてが地のもの。高知オールスターズによる純米大吟醸です。
種別 純米大吟醸
使用米 吟の夢
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸度
使用酵母
アルコール度数 15%

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
美丈夫 純米大吟醸 吟の夢 720mL
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¥1,870(税込)
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美丈夫 純米大吟醸 吟の夢 1.8L
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