南 純米中取り 無濾過 生酒
(mnm-j-0002)
濾過しない事で元来の香りと味わいを残しています。
その仕込み槽の命と言われる「中垂れ」
酒質が安定した雑味の少ない「中垂れ」のみを詰めた「中取り」です。
米の旨味と綺麗な喉越し、料理との相性が高いお酒です。
| 種別 | 純米 |
|---|---|
| 使用米 | 松山三井 100％ |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +6.0 |
| 酸度 | 2.0 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 使用酵母 | 高知酵母 |
| アルコール度数 | 17度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ |
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