桂月 相川譽 山廃純米 58
(kig-j-0001)
IWC2018 Sake 純米部門 シルバーメダル受賞
高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。
標高350~600m、昼夜の温度差15℃。美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」を58%精米し、山廃仕込みにより純米酒に致しました。
美しい棚田の風景を想像しながらお飲みいただくと、一層美味しく感じられると思います。
種別 | 純米 |
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使用米 | 吟の夢 |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | +4 |
酸度 | 1.8 |
アミノ酸度 | 1.2 |
使用酵母 | – |
アルコール度数 | 15度 |
おすすめの飲み方
熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
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○ | ◎ |
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