豊能梅 特別純米 ひやおろし

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夏を越してほどよく熟成した特別純米酒

高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使った、特別純米酒の「秋限定ひやおろし」です。

ひやおろしとは、春に搾った新酒が蔵で一夏越し、ほどよく熟成したお酒を指す呼び名です。
このため、昔から秋だけの貴重品として多くの人に愛飲されてきました。

落ち着いた香りで、軽快な辛口。
幅広い料理と相性が良く、食中酒にピッタリです。

蔵元さんによると、「土佐人が鰹のたたきに合わせて、うまい!」と言ってくれる酒をイメージしたとのこと。

心地よい香りと、米の上品な旨みが楽しめるワンランク上の純米酒。
秋しか楽しめない、季節を感じられる数量限定酒です!

 

 

種別 特別純米
使用米 吟の夢
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 1.7
アミノ酸度
使用酵母 AA41・AC17
アルコール度数 15度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
豊能梅 特別純米 ひやおろし 1.8L
在庫状態 : 売り切れ
¥3,080(税込)
只今お取扱い出来ません
豊能梅 特別純米 ひやおろし 720ml
在庫状態 : 売り切れ
¥1,650(税込)
只今お取扱い出来ません

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