酔鯨 純米酒 香魚 （こうぎょ）
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特に！鮎好きさんにはたまらないのでは!!!!!!!
鮎に合わせても!!
食中酒としてもお楽しみ頂ける美味しい純米酒。
清流「野根川」の伏流水と高知県産米仕込!!
自然豊かな高知県でも特に水質が良いとされる清流「野根川」は、天然の鮎が多く遡上することでも有名です。
またアユ漁で獲れる鮎の味わいは素晴らしく、「全国利き鮎コンテスト」でもグランプリを獲得しています。
その野根川の伏流水を仕込み水に使用し、高知県産の米で醸された純米酒。
鮎と合わせて楽しんでいただけるよう、酔鯨らしいしっかりとした味わい。
初夏に旬となる鮎は、塩焼きなどで供されることが多いかと思われます。
その鮎の味わいを引き立てるよう味の五味をしっかりと表現している『 酔鯨 純米酒 香魚 （こうぎょ）』。
☆ 『 酔鯨 純米酒 香魚 （こうぎょ）』1.8L は、高知県内限定品です。
※ 本品の売上の一部は、自然豊かな環境が保たれるよう野根川流域の自然保護活動に充てられます。
| 種別 | 純米 |
|---|---|
| 使用米 | 高知県産 酒造用一般米 |
| 精米歩合 | 70% |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 使用酵母 | 熊本酵母（KA-1） |
| アルコール度数 | 15度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ | ◎ | ◎ |