文佳人 純米大吟醸原酒 (無濾過生貯蔵)
(bkj-jdg-0001)
平成30年 全国新酒鑑評会 金賞受賞
アリサワ酒造
文佳人 大吟醸原酒(無濾過(むろか)生貯蔵原酒)
文佳人最高峰。
原料米は酒造好適米の中でも人気の高い「山田錦」を、半分以上の40%まで削り込んで仕込まれた純米大吟醸原酒です。
低温発酵させた醪(もろみ)を、昔ながらの酒槽(さかふね)で搾っており、洋ナシやメロン・イチゴのような芳醇で華やかな香りと、やわらかく豊かな味わいが楽しめます。
また無濾過、無加水で瓶詰めしているので、お酒本来の味わいも十分に活きています。
種別 | 純米大吟醸 |
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使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 40% |
日本酒度 | +5.0 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | ー |
使用酵母 | ー |
アルコール度数 | 17度 |
おすすめの飲み方
熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
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◎ |