酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒

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酒米としての評価が高まっている「吟風」を使用。
「吟風」は北海道で育成され、北海道のみで栽培されている酒造好適米で、
シンプルでスッキリとした味わいが特徴です。
この「吟風」の個性を最大限に引き出す酵母には、
熊本酵母のKA-4を使用。夏酒にふさわしいドライな味わいに仕上げ、
原酒で瓶詰めしました。
また、フレッシュな香りを大切にする為、
上槽後すぐにビン詰をし、蔵元から低温にて直送しております。

 

種別 純米吟醸
使用米 吟風(北海道)
精米歩合 50%
日本酒度 +7.0
酸度 1.95
アミノ酸度 1.30
使用酵母 KA-1
アルコール度数 17度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒 1.8L
在庫状態 : 売り切れ
¥3,300(税込)
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酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒 720ml
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