酔鯨 純米大吟醸 なつくじら 原酒

「キラキラな酔い心地」の夏酒
リッチな風味の期間限定・純米大吟醸

ー　造り　ー
原料米の「吟風」は北海道内のみで育成されている酒造好適米。
近年、酒米として作付量・評価ともに高まってきております。
本品は「純米吟醸 なつくじら 原酒」のリニューアル商品として、
酒米「吟風」の個性を最大限引き出し、
高知酵母「AC-17」でじっくりと醸した、
リッチな風味を存分にお楽しみ頂けるお酒です。
また、フレッシュな香りを大切にする為、
上槽後すぐにビン詰を行なっています。

ー　造り　ー
酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるキレの良い味わいを受け継いでいます。
この吟風の個性を最大限引き出し、
夏酒として楽しんでいいただけるよう、
ドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香を
お楽しみいただけるリッチなお酒に仕上がっております。
夏の暑い時期にお楽しみいただける1本です。

※酒造好適米・吟風（ぎんぷう）
北海道立総合研究機構農業研究本部中央農業試験場において、
八反錦2号、上育404号、きらら397を掛け合わせて誕生。
「空育158号」の系統番号で試験され、2000年に品種登録されました。

おすすめの飲み方

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