土佐しらぎく 特別純米おりがらみ生

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米には特等八反錦を使用し、60%まで精米しています。
絹のようになめらかな「おり」を絡め、瓶内で二次発酵させています。
このため炭酸ガスがうまれ、ぷちぷちと弾けるような軽快な味わいに仕上がっています。

 

種別 特別純米
使用米 八反錦
精米歩合 60%
日本酒度 +1.0
酸度 1.8
アミノ酸度 0.9
使用酵母 協会7号
アルコール度数 15度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
土佐しらぎく 特別純米おりがらみ生 720ml
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