土佐しらぎく 純米大吟醸 氷温貯蔵

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酒造好適米の中でも人気の高い山田錦を贅沢に60%も削り取り、丹誠込めて醸した純米大吟醸酒です。
春にしぼった純米大吟醸の新酒を氷温で貯蔵。
そうすることで、山田錦が本来持つ「繊細で気品ある味わい」を損なうことなく、
熟成させることができました。

 

種別 純米大吟醸
使用米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +4
酸度 1.4
アミノ酸度
使用酵母
アルコール度数 16度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
土佐しらぎく 純米大吟醸 氷温貯蔵 1.8L
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