司牡丹 純米大吟醸原酒 深尾

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杜氏の技が冴える「斗ビン囲い」の限定品。
寒さが厳しくなる1~2月頃に搾った、司牡丹酒造の中でも最高ランクの純米大吟醸原酒です。
その中でも、ほとんど圧力を加えずに自然に滴り落ちてきた貴重な酒の雫のみを一斗瓶
(1.8L瓶10本分)に集めて、低温貯蔵管理したお酒を「斗ビン囲い」といいます。
そのお酒を 270日以上低温で貯蔵熟成させ、まろやかに熟成した12月に超限定品として発売にるのがこの「純米大吟醸原酒 深尾」です。
もともとこの深尾は、司牡丹酒造の社長のプライベートボトルで非売品でした。
しかし、ファンからの強い要望により、毎年 500本程度のみの数量限定で発売されるようになったそうです。

 

 

種別 純米大吟醸
使用米 山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 +4
酸度 1.3
アミノ酸度
使用酵母
アルコール度数 16度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし

 

 

 

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司牡丹 純米大吟醸原酒 深尾 720ml
在庫状態 : 入荷待ち
¥6,809(税込)
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