土鍋３号再び

ご飯炊き土鍋だから
いつも
そこにある
土鍋３号

深さが煮込みに
ぼっちり（丁度）いい

さて
下拵えした牛スジ肉と
ちぎった蒟蒻は
コトコト煮込まれ
茹で玉子も入って
余熱で解かれ
また煮込まれ

ぐふふっ
美味いの間違いない

牛スジ肉煮込み

蒟蒻は
仁淀川町引地の名物
引地蒟蒻

フォークでメッタ刺しして
手でちぎる

どうしても外せない
玉子

みんなも
同じだろう～？

スジ肉を煮込んでる
ある時
ふっと
ゼラチン質が解ける
その瞬間が気持ちいい

クニュンクニュンで
プルンプルンに
トロントロンで
ホロッホロ

う～
たまらん

こらぁ
もう
誰が何と言うたち
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶

まどろむ

まったりとろけた煮込み
熱々の湯気の葱の香味

煮込まれたスジ肉だけじゃなく
こっちの気分も
まったりまどろむ

煮込みみたいに
汁気のある肴が
酒を誘う

食と引き立て合う土佐酒なら
なおのこと

寒さもご馳走
寒い寒いも今の内

まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶