酒をのまなはじまらん
秋って和？日本酒 高知 酒屋
秋って まだツクツクボウシは聞こえないけど朝晩には感じられる秋 秋ってなんだか「和」っぽい感じがするよね だから「和」っぽくしてみた 和風ハンバーグみたいな「つくね」 玉葱に人参牛蒡を炒めたのへ葱 それを挽き肉卵片栗粉塩 […]
またも！数量限定新発売🍊日本酒 高知 酒屋
🍊蜜柑🍊 南向きの丘陵地で太平洋からの潮風をふんだんに受け燦々と降り注ぐ陽光を浴びるまさに柑橘類育成に最適な地理そのひとつが高知県香南市香我美町山北「山北みかん」の産地ぜよ🍊 ハウスの雨除け蜜柑から露地まで薄皮でジューシ […]
🎊祝リーグ優勝🎊日本酒 高知 酒屋
阪神タイガース🐯 阪神タイガース 🎊リーグ優勝🎊 キャンプ地「安芸市」はタイガータウンと呼ばれ藤川監督は高知出身 虎ファンも多い高知 だからこその 阪神タイガース 球団公認酒 ご注文 殺到中！ 日本中に飛び立ってる阪神タ […]
秋茄子🍆日本酒 高知 酒屋
いつもの🍆 いつものふわとろ茄子🍆なんだけどね秋だから秋茄子🍆でしょ？ 美味しいんだよふわとろ茄子🍆 残暑の秋っぽくこんなのでどうだ？ ふわとろ茄子🍆と豚バラの焼き浸し土佐酢仕立て 名前の付けようで様子が変わるもんだ 聞 […]
鍋する？日本酒 高知 酒屋
土鍋１号 ウチで大活躍な鍋と言えば皆さんご存知の土鍋１号 二人前くらいの小鍋である小料理屋さんからのお下がり ウチに来てだいたい３０年のエース土鍋ぜよ ザァーと通り過ぎた夕立ちにほのかな涼しさ 小鍋仕立てで呑むのもいい […]
土佐酒アドバイザーおきゃく🍶日本酒 高知 酒屋
交流会 そりゃぁもうおきゃく（宴会） あと数名で６００人に迫った 土佐酒アドバイザー 今期の認定式後に恒例の交流会ぜよ🍶 このおびただしい数のグラスで何をするかと言うと 呑む こっちもお勉強に呑む 食べながら呑む この交 […]
らしい？日本酒 高知 酒屋
カタチから カタがあるから崩せるカタも無いのに崩したらそれはカタ無しだとは十八代目勘三郎さん そうカタチから入るっていいよね 朝晩に漂うほのかな秋 秋のカタチのひとつがグラタンぜよ サツマイモが秋らしいだろ～？ ザックリ […]
絶妙な甘さとキレ✨日本酒 高知 酒屋
大好評🍶 昨年デビューした高知で一番新しい１９番目の蔵元 川澤酒造 （かわざわしゅぞう） 山に雲が その絶妙な甘さとキレで大好評大人気 甘やかな初口と清らかなキレ 和三盆とはまた違う酒米と麹と酵母そして川澤亨の造りが生み […]
いきなり！！日本酒 高知 酒屋
ガオォ～🐯 今の監督は酒国土佐出身の藤川球児🐯 いきなり優勝間近ぜよ ほんでご案内をしたらいきなりたくさんのご注文ありがとうございます 有光酒造場 安芸虎 球団公認 商品情報 阪神タイガースのキャンプ地である安芸市は、「 […]
川登（かわのぼり）から🐟日本酒 高知 酒屋
到来モノ🐟 到来モノ🐟いただきました 四万十市川登（かわのぼり）から四万十川天然の鮎 存在感と香りがすごい 藻塩をふって塩焼きぜよ 絵面が地味だねぇ この歯で苔をハミハミするんだね さすが「香魚」香味が立ち上ってる 皮も […]
右向きだよね？日本酒 高知 酒屋
こんな時期 朝晩の空気に違いがあるよね？出たよね？ もうそんな時期 するとこんなのが食べたくなる 鰈（かれい）の煮付け 高知には生息してないから買うしかない鰈 切り身も小さくなったなぁ 酒と生姜グラグラ沸かしたところへ鰈 […]
今日の入荷ぜよ🍶日本酒 高知 酒屋
濵川商店 美丈夫 濵川商店 美丈夫 （びじょうふ） 春夏の間、徹底した品質管理の下で じっくりと熟成させた美丈夫秋限定酒、秋酒シリーズ 秋酒 吟醸 商品情報 ＜味わい＞上品な吟醸香と美丈夫の持ち味である軽快な切れ味。「良 […]