酒をのまなはじまらん
気分はデイキャン🍳🥖🥗日本酒 高知
気分だけ😁🎶 いきなりボンッ✨ いつの間にかキンモクセイの香りがむせかえってる いい天気だったからちょっとだけデイキャンプでも🎵いいんじゃない？ しかし・・・諸事情により もっと近場でさ 外で食べると違うね 日光がサンサ […]
ちゅるん✨しっとり✨日本種高知
ギリギリ パサらせずちゅるんしっとりギリギリをせめたい 鶏むね肉 ひと口大に切って酒と砂糖を揉みこんで冷蔵庫で30分くらい休ませる柔らかくなるんだよ それを酒洗いしたらよく水気を取って塩胡椒して茶こしで片栗粉をふる ここ […]
俺の味方を紹介するぜ😎👍日本酒 高知
助かるヤツ その名は 厚揚げ 酒呑みの強い味方だ あぶって・・・ 葱・鰹節・おろし生姜に醬油をタラッと🎵 柚子味噌肉味噌辛子マヨ なんでもうまい そんな厚揚げで今日はこれ 甘辛厚揚げ これはとっても簡単簡単なのも重要なポ […]
先行ご予約うけたまわり中！来年のことを言うと、ウサギがピョン！日本酒 高知
もう年末？ もう？はやっ！ 来年のお話 ご予約 うけたまわり中！ 高木酒造 豊能梅 数量限定 商品情報 毎年ご好評いただいております 『豊能梅 干支ボトル』!!! 数量限定です!!! 贈り物に！コレクションに!来年の干支 […]
一本巻きで、どうぜよ？日本酒 高知
黄色巻き なぁ～んか忘れてると思ってたよ しばらく巻いてないじゃん 巻こう🎵巻こう🎵 明太巻き 明太子二本巻いてやった こういう時の明太子は薄塩のヤツ 玉子は出汁で溶くこれも淡い味で しかし玉子焼きっていつでも心をくすぐ […]
含めてやった。日本酒 高知
親も子も 秋になると親も子もおいしいヤツそれが里芋 赤芽の親芋もうまいが今日は子芋？ちょっと大きめの子芋 蒸してチュルンとして塩でおいしいヤツには大きいから 含め煮してやった 皮を剥いたら水から煮ちゃう ドロッと感も里芋 […]
シーズンがきた？日本酒 高知
ブレない！ すっかり秋めいて肌寒い こうなってくるとがぜん呑みたくなるのがこれだ 高木酒造 豊能梅 おり酒 ■使用米 フクヒカリ■精米歩合 70%■日本酒度 -12■酸度 1.3■酵母 高知酵母 AC9 […]
名月、ふたたび🌔日本酒 高知
秋の月 今夜は十五夜と対の名月十三夜 満月じゃないがリンと冴えた月光がなんともすがすがしい 栗名月ともいうんだって 栗だと？ 栗の名月だから出会ったんだろうか？ 赤いアミタイツの？つややかなヤツ いいじゃん🎶やっぱアミタ […]
とりあえず・・・。日本酒 高知
ちょっと やっぱりちょっと呑みたい時にはなにかしらツマミがほしい 冷蔵庫をゴソゴソ冷凍庫もガサガサ なんとかなるもんだ さぁて小鍋に出汁をはって沸かしたところへ残ってた白菜をブチこみ いつぞやのすりみ団子 シベリアのマン […]
いきなり寒いから、仕込んでしまう！日本酒 高知
今期初！ 今朝は寒かった🥶 北海道はストーブたいてる秋田も暖房いれてるって それなら高知はと今期初で仕込んでやった！ 大根は水から下茹で しっかり茹でて透き通ってきたら冷水にさらす コンニャクは全面をフォークでブッ刺して […]
ありが鯛 ✨日本酒 高知
戴き鯛 高知沖に船釣りに出てた凄腕アングラーでマルチな料理人のJINさん きれいなチダイを２枚もくれた！ チダイ（血鯛）はおいしいくって酒にもあう魚 JINさんおぉきにです また！ おいしいチダイで酒を呑みたいがこれもし […]
ゴロッゴロクリ🌰日本酒 高知
やってしまえ！ 秋を代表する食材のひとつ 栗 あったら買っとかないとすぐになくなる 地元の春野産 栗ゴロッゴロにする ほとんどご飯栗 曲げわっぱが似合う 熱々もいいけど少し冷めてなじんだ頃もうまい 米量にあわせた水加減で […]